SAMBAL CENGEH , SOUTH SUMATERA DISH
Sambal Cengeh , South Sumatera Dish. Resep SAMBAL CENGEH , SOUTH SUMATERA DISH BAHAN BAHANNYA : 2 ons Cabe merah 1 ons bawang merah 4 siung bawang putih 2 sdm asam Jawa 4 sdm gula merah ( sesuai selera ) Kaldu jamur secukupnya Minyak sayur secukupnya Cara masak 1. Cabe dan bawang putih direbus lalu diulek tidak sampe halus 2. Bawang merah diiris tipis 3. Cairkan ayam Jawa dengan air , setengah gelas . 4. Panaskan minyak lalu goreng bawang merah sampe harum 5. Masukkan cabe merah yg sudah diulek ,aduk aduk sampe rata. 6. Masukkan air asam Jawa. 7. Masukkan gula merah 7. Masak dengan api kecil hingga keluar minyak. 8. Koreksi rasa, siap diangkat dan dinikmati. Latihan terus hingga menemukan resep yang pas , selamat mencoba!!
